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2010年1月 3日 (日)

【伊達巻】

お正月も3日目になりました。
「お節もいいけど、カレーもね☆」と昭和のアイドルがTVで言っていたのが懐かしいですが、そろそろパンとかラーメンとか食べたくなりませんか?
実際、我が家ではおせち料理はそんなに多く出しません。黒豆、昆布巻き、栗きんとん、かまぼこ、紅白なます、そして伊達巻などを少しずつ出します。
最近、伊達巻は私が作ってるんですが、作り方は「はんぺん・卵・砂糖・醤油・酒などを混ぜ合わせて焼いて巻くだけ」と、とっても簡単。
なんですが、いつも巻きがゆるくなってしまい、まともに巻物の形になったことがない。

Photoでも、ついに今年の2本目でほぼ完璧なモノが出来ました♪やっぱり、何事も練習ですね。
伊達巻のお節に入れる意味って、巻物(書物)に似た形から知識が増える縁起物なんだって。ほほ~お☆
市販の伊達巻は甘すぎたり、生地のフカフカ具合が好きでなかったりと好みの味を見つけるのが難しかったですが、こうなると作る方が美味しいし簡単でいいや(^0^*)
来年は「錦卵」を手作りしてみようかな。(さすがにかまぼこは大変そうだわ)

そして毎年恒例ですが、お正月は母・タマコの年賀状(季節の挨拶状)700枚の色塗り作業と、自分の挨拶状作りをして過ごします。
ここ数年は、送り先の子供達に喜んで貰えるので「アニメキャラのぬりえ年賀状」みたいなのが多かったですが、今年のテーマは「昭和のぬりえ」で、姉・ヨウコと兼用にしました。
後日、ここで紹介しますね☆

明日から仕事という人も、もうお仕事を始めてる人も、もうちょっとお休みがある人も、2010年のお正月を楽しくお過ごし下さい♪

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