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2015年7月24日 (金)

【ブルーベリー】

先日、母と母の仲良しグループと私で群馬県の川場村へ行って来た。

PhotoPhoto_2この日の目的は「全国1位になった道の駅でお買い物」ではなく、「母の友人のブルーベリー畑でお手伝いする事」。
炎天下のもと、みんなでひたすら摘む。
すぐに手に持ってるカゴはいっぱいになり、何度も大きい箱に移し入れに行っては摘み、の繰り返し。
7人で何キロくらい摘んだんだろう?
袋にパンパンにしてそれぞれ持ち帰っても、我が家に大量のブルーベリーが残った。
これらはすべて、毎年恒例11月の手作り市で私が作るパウンドケーキの材料になります。

Photo_3川場村に行ったのが20日。
その晩から砂糖を加えて煮込んでは火を止めて冷まし、を繰り返し続けることまる5日、やっと今日ジャムが出来上がりました。
約6キロのジャムを袋に400gずつ詰めて冷凍庫へ入れ、ホッとした時にふと思った。
『天日干しにして、ドライブルーベリーを作った方が楽なんじゃ?』
砂糖も要らない、火を使う事もない、ただ何日かガンガン陽が当たる場所に置いておけば良いだけ。
でもブルーベリージャムも凄く甘酸っぱくて美味しいから、来年は半分ジャムで半分ドライにしてみようか。

あ、そういえば20日は達也さんの誕生日。
おめでとうございました☆( ̄▽ ̄)ノ

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